Essen in Maastricht

Wer diese wundervolle und zu gleich sehr alte Stadt einmal besucht, sollte auf keinen Fall an den vielen großartigen Restaurants und Imbissen vorbeigehen. Ob nun ein Tagesbesuch, ein Urlaub oder vielleicht auch ein Leben in Maastricht, zahlreiche Essenskreationen sollten auf jeden Fall unter die Lupe genommen werden. Natürlich bekommt man hier auch eine einfache Currywurst oder das altbekannte Schnitzel. Gerade in einem anderen Land sollte man jedoch auch die landestypischen Gerichte probieren. Vom Frühstück über das Mittagsessen bis hin zu einem Snack und dem Abendessen hat Maastricht viel zu bieten. Unterschiedliche Reiseführer verweisen immer wieder auf bekannte Orte, jedoch auch unzählige Geheimtipps sollte in den Fokus rücken.

Außergewöhnliche Lokale zum Essen und Genießen

Wer etwas anders als das alltägliche Essen möchte, der wird in der Stadt fündig. Einige Örtlichkeiten haben sich ein wenig von der Masse abgehoben und bieten Einheimischen und Touristen ein wahres Geschmackserlebnis. Hier lohnt es sich auf jeden Fall neben der Masse zu schwimmen und diese Lokale einmal aufzusuchen.

Umami

In der Nähe des Hauptbahnhofs von Maastricht ist ein Restaurant zu finden, bei dem der Name Programm ist. Neben den vier bekannten Geschmackssinnen süß, sauer, salzig und bitter bildet Umami den fünften Geschmackssinn. Er wird angesprochen, wenn sich unterschiedliche Glutamate, also Geschmacksverstärker in den Lebensmitteln befinden. Hierbei handelt es sich jedoch um die natürlich vorkommenden Glutamate. Diese sind in Fleisch oder besonders eiweißhaltigen Speisen zu finden.

Umami ist ein asiatisches Lokal, welches jedoch nicht mit dem zu vergleichen ist, was andere Restaurants aus dem Fernen Osten bieten. Das Lokal ist sehr dunkel gestaltet und bietet eine ruhige und gemütliche Atmosphäre. Wer hier klare Strukturen und ein helles Ambiente erwartet, wird enttäuscht. Es ist ratsam, im Vorfeld zu reservieren. Das Umami ist so beliebt, dass spontane Besucher keinen Platz ergattern werden. Eine klassische Speisekarte bietet dieses Restaurant nicht an. Viel mehr bekommen die Gäste einen Zettel und einen Stift. Nun können die unterschiedlichen Gänge und damit die Speisen, die geschmacklich aufeinander abgestimmt sind, ausgewählt werden. Die Gerichte sind nicht nur besonders frisch, sondern auch mit System angerichtet. Die Gänge teilen sich in kleine Speisen, sodass man am Ende nicht mit knurrendem Magen nach Hause gehen muss.

Brandweerkantine

Wer etwas auf sich hält und immer dem neusten Trend nachjagt, der muss dieses Restaurant auf jeden Fall besuchen. Das Gebäude sieht von außen aus wie eine Wache der Feuerwehr. Und genau das war es bis Mitte der 90 er Jahre auch. Vom Frühstück bis zum Abendessen bietet dieses Lokal in den ehemaligen Fahrzeughallen nun ausreichende Sitzplätze für Jung und Alt. Eine explizite Zielgruppe gibt es hier nicht. In die Brandweerkantine kommen verliebe Pärchen, Gruppen von Freunden, Studenten oder auch die Familie, um genüssliche Stunden zu verleben. Das Ambiente spiegelt Maastricht in allen Dingen wider. Modern, dennoch ein wenig altmodisch. Bunt und offen und für jeden etwas dabei. Die Einrichtung ist, wie in einer Kantine üblich, sehr klar strukturiert und einfach gehalten. Dennoch strahlt das Restaurant Gemütlichkeit aus. Das Essen ist auf den Punkt gegart und mit frischen Komponenten versehen. Einfache und dennoch sehr leckere Gerichte sind hier zu finden.

Coffeelovers

Kein Restaurant, jedoch ein nettes Café, was jeder einmal gesehen haben sollte. Das Besondere ist hier nicht nur der Ort. Denn das Café befindet sich inmitten der Dominikanerkirche. Genau an dem Ort, wo die sagenumwobene Bücherhandlung zu finden ist. Das Ambiente der Kirche in Verbindung mit dem einzigartigen Geruch der Bücher und frischen Kaffee macht den Besuch zu etwas Unvergesslichen. Es handelt sich bei Coffeelovers um eine bekannte Kette, die jedoch durch seine Qualität durchaus ganz oben mitspielt. Der Geschmack erinnert nicht an übliche Kaffee-Ketten, sondern viel mehr an einen guten, frisch gebrühten Kaffee.

Günstig und gut essen in Maastricht

Nicht immer muss es etwas Besonderes oder Außergewöhnliches sein. Gerade in einer Stadt mit vielen Studenten muss das Essen gut, aber auch günstig sein. Genau diese Nische ist ebenfalls zu finden, wenn man sich auf die Stadt und seine Eigenarten einlässt. Nach einer ausgiebigen Shopping-Tour möchte man sich stärken. Spezialitäten oder klassische Gerichte müssen dabei nicht teuer sein. Wichtig ist es, dass das Essen lecker ist, satt macht und nicht Unsummen an Geld verschluckt.

Ein klassischer Bäcker, der jedoch eine Mittagskarte anbietet, ist Bischopsmolen. Und der Name ist Programm. Nachdem essen kann man hier die älteste Wassermühle besichtigen, die ebenfalls zur Bäckerei gehört. Wer lieber asiatisch essen möchte, kann das bei Dadawan. Direkt am Hauptbahnhof gibt es zahlreiche Gerichte aus dem gesamten asiatischen Raum für wenig Geld. Typisch niederländisch mit einer Atmosphäre wie in einer Bar bekommen Besucher bei De Preuverij. Beliebt ist dieses Lokal bei Studenten und jungen Menschen. Nicht nur die große Auswahl, sondern auch die günstigen Preise locken immer wieder die unterschiedlichsten Leute an.

Die Küche von Maastricht

Urlauber, Tagestouristen oder auch Einheimische haben ein breites Angebot an unterschiedlichen Speisen, Lokalen und Restaurant. Es gibt hier nicht nur eine Richtung, sondern einen bunten Mix aus allen Ländern und deren Gerichten. Ebenso wie die Stadt selbst gilt auch bei der Auswahl der Speisen: Je bunter und abwechslungsreicher, desto besser. Klassische Belgische, Französische oder auch niederländische Gerichte gehören natürlich mit in die Auswahl. Es ist durchaus möglich, sich während seines Urlaubs einmal durch sämtliche Länder und Kontinente zu essen.

Erlesene Küche, gehobene Gerichte und spezielle Angebote sind ebenso zu finden wie ein Hamburger, der Hotdog oder Fish´n Chips. Veganer brauchen auf nichts verzichten und kommen in den unterschiedlichsten Restaurants ebenso auf ihre Kosten. Kinderteller, Seniorenportionen oder vielleicht ein aufregendes Überraschungsmenü. Alles, was Urlauber sich wünschen, ist in der niederländischen Stadt zu finden.

Gibt es Grundregeln für einen Restaurantbesuch in den Niederlanden?

Einige Länder haben gewisse Sitten und Gebräuche bei Tisch. So wird in einigen Ländern nur die rechte Hand zum Essen genommen. Andere verzichten auf einen Stuhl bei Tisch. In den Niederlanden gibt es keine Regeln, die im Vorfeld eingeübt werden müssen. Das europäische Land hat die gängigen Tischmanieren ebenso aufgenommen wie in Deutschland, Frankreich oder auch Belgien. Die Bezahlung ist hier sehr einfach, da auch die Niederlande den Euro als Währung haben. Umrechnen oder kompliziertes Geld Umtauschen ist also ebenfalls nicht notwendig. Zu dem kann in den meisten Restaurants und Lokalen einfach mit der EC- oder Kreditkarte bezahlt werden. Das Einzige, worauf sich Touristen einstellen sollten, sind die Speisekarten. Diese sind natürlich in der Landessprache gestaltet. Einige wenige verfügen zusätzlich über eine englische Übersetzung. Dennoch kann es schwer werden, herauszufinden, was genau auf dem Teller landet und was nicht. Ein Wörterbuch kann hier Abhilfe schaffen. Für den Bestellvorgang sollte also zusätzliche Zeit eingeplant werden.

Wie findet man das richtige Restaurant in Maastricht?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, das richtige Lokal und die richtigen Speisen zu finden. Spontane Menschen entscheiden sich beim Spazieren für ein Restaurant und gehen einfach hinein ohne Genaues über die Speisenkarte zu wissen. Andere entscheiden sich für einen Reiseführer. Hier sind häufig die besten und beliebtesten Restaurants zu finden. Bewertet werden sie nach unterschiedlichen Kriterien und müssen sich dabei regelmäßig keiner Überprüfung unterziehen. Noch genauer gelingt die Suche mit einem speziellen Restaurantführer. Hier sind nicht nur die besten Lokale zu finden. Unterschiedliche Kategorien nach Speisen, Preis und Ambiente zeigen hier nahezu alle Möglichkeiten zum Essen gehen.

Besucher können aber auch die Kommunikation mit Einheimischen suchen. Auf dieser Weise kann, der eine oder andere Geheimtipp ans Tageslicht kommen. Gerade die Bewohner von Maastricht wissen, wo man gut essen kann und teilen positive Erlebnisse gerne mit anderen. Die Sprachbarriere kann jedoch bei dieser Variante ein Hindernis sein. Dann kann das Internet die letzte Lösung sein. Bewertungen und Rezessionen sind hier für jedes Lokal und Restaurant zu finden. Die Sterne zeigen an, ob ein Besuch lohnenswert ist oder eher nicht. Die Sprache spielt in diesem Fall also keine Rolle.

Diese niederländischen Spezialitäten sollte jeder einmal probiert haben 

Wer seinen Urlaub in Maastricht verbringt, ist nicht nur an der Stadt und seinen Sehenswürdigkeiten interessiert. Landestypische Traditionen und auch typische Speisen gehören ebenfalls zu den Dingen, die im Urlaub auf jeden Fall einmal ausprobiert werden sollten. Die Spezialitäten in den Niederlanden sind dabei häufig sehr einfach und lecker gehalten. Urlauber sollten daher die 6 besten Gerichte unbedingt einmal probieren.

• Bitterballen werden klassischerweise in Pubs serviert. Wie bei uns die Erdnüsse, werden diese Leckerei zum Bier genascht. Es handelt sich um Fleischragout Bällchen, die mit Senf serviert werden.
• Stroopwafel ist perfekt als kleiner Snack zwischendurch. Es handelt sich hier um zwei sehr dünne Waffeln. In der Mitte versteckt sich der süße Sirup. Sie sollten warm und direkt, nachdem Backen verzehrt werden.
• Niederländische Pommes sind nicht nur dicker, sondern besonders knusprig und Innen herrlich weich. Das Besondere ist hier aber eher die Soßen. Ketchup oder Mayonnaise ist hier nicht zu finden. Die Pommes werden mit unterschiedlichen Soßen und Zwiebeln garniert.
• Hering im rohen Zustand. Gerade dieser Umstand macht den Fisch nicht sonderlich beliebt. Es handelt sich hier jedoch um eine landestypische Speise, welche mit Essiggurken und Zwiebeln serviert wird.
• Fleischkroketten aus einem Automaten. Nahezu überall in den Niederlanden und damit auch in Maastricht sind die Automaten zu finden. Einfach die Münze einwerfen, das Fach auswählen und schon ist der leckere Snack bereit zum Verzehr.
• Poffertjes sind kleine Minipfannkuchen. Frisch zubereitet, in Butter geschwenkt und mit ein wenig Puderzucker bestreut schmecken sie am besten.

Maastricht ist also in vielerlei Hinsicht einen Besuch wert. Nicht nur die Touristen, sondern auch Einheimische lieben die Abwechslung bei dem Essen und der Auswahl die Restaurants. Eines ist sicher: Das Essen in Maastricht ist alles, aber nicht langweilig.